厨房・パイプスペースの微細漏水による「壁裏隠れカビ」を解決するMIST工法®

飲食店や商業施設、オフィスビルなどの現場で「どこからか異臭が漂うが、発生源が分からない」「壁の特定の場所だけじんわり湿っている」といったトラブルに頭を悩ませていませんか？その原因の多くは、厨房周りや空調ダクト、パイプスペース（PS：配管を通す専用空間）の配管から発生する「微細な漏水（ピンホール漏水・じわ漏れ）」と、それに伴う「壁裏の隠れカビ」です。水が大量に溢れ出るような大事故とは異なり、微視的な水漏れは長期間にわたって気づかれにくく、壁の裏側の石膏ボードやグラスウール（保温材）、床下のコンクリートでカビを異常繁殖させます。多くの現場では「壁をすべて解体して全面改修するしかない」「工事のために何日も営業を止めなければならない」と思われがちですが、大掛かりな解体工事は多額の修繕費と休業損害を引き起こします。

本記事では、全国でカビ問題を根本解決している「カビバスターズ」が、パイプスペースや厨房周りの壁裏隠れカビが引き起こすリスクと、できる限り営業を止めずに「削らない・壊さない」で根絶するMIST工法®の活用法をプロの視点から解説します。

厨房やパイプスペース（PS）周辺で発生する微細な漏水は、「発見の遅れ」と「密閉空間の湿度・温度の高さ」が重なることで、壁の裏側で深刻なカビの巣窟を作り出すからです。

発見が遅れる「じわ漏れ」と配管の結露
配管のピンホール（小さな穴）や継手からの微小な水漏れ、あるいは冷温水管の防湿不足による結露水は、床に水たまりを作らないため目視ではほとんど気づくことができません。毎日わずか数ミリリットルずつ染み出した水分が、何ヶ月、時には数年にわたって壁裏の保温材や下地材に蓄積され続けます。

壁裏の密閉空間はカビにとって「最高の繁殖環境」
特に厨房周りやパイプスペース内部は、厨房機器の排熱や給湯管の熱によって常に一定以上の温度に保たれています。そこに微細漏水による湿気が加わり、空気が滞留する密閉空間になることで、カビの生育条件（温度・湿度・栄養分・酸素）が100%揃ってしまいます。結果として、目に見えない壁の裏側でカビの菌糸が網の目のように広がり、異臭の発生源となっていくのです。

高精度な含水率計・目視による調査
カビバスターズでは、壁を破る前に水分計（高周波含水率計）を使用して、壁紙の上から石膏ボードや下地コンクリートの含水率を非破壊で測定します。どこから水が染み出してきているのかの「水みち」を可視化し、職人が多くの現場で培った知見を用いて狭いパイプスペースや壁裏の状態を正確に診断します。

菌検査・胞子数測定による「安全性の証明」
施工前後には、空気中のカビ胞子濃度や落下菌の測定（菌検査）を実施します。数値に基づいてカビ菌が除去されたことを客観的に証明できるため、ビルオーナー様やテナント様、保健所に対しても確かな安全性と施工品質を提示することが可能です。

厨房やパイプスペース（PS）の微細漏水による「壁裏隠れカビ」は、放置するほど被害が広がり、最終的な修繕費用や営業損失を増大させる危険なトラブルです。しかし、安易に壁をすべて壊して大規模な改修工事を行わなくても、「削らない・壊さない」MIST工法®を活用すれば、休業リスクや営業への影響を最小限に抑えながら、安全かつ迅速にカビを根絶することができます。

「どこからかカビ臭いニオイが漂う」「壁の含水率を調べて原因を特定したい」「できる限り営業に支障を出さずにカビ対策を行いたい」とお悩みのビルオーナー様、店舗責任者様は、ぜひカビバスターズ東京にご相談ください。プロの科学的調査と確かな施工技術で、大切な貴社の建物と衛生環境を完全ガードいたします。